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云路股份是什么股票,菲达环保上市时每股价格

来源:整理 时间:2024-02-17 04:05:17 编辑:双城财经 手机版

1,菲达环保上市时每股价格

详细资料涉及概念融资融券、脱硫脱硝、节能环保、PM2.5公司名称浙江菲达环保科技股份有限公司董 事 长舒英钢董 秘周明良主营业务电除尘、烟气净化、气力输送等方面的开发、生产、销售、安装及其它工程服务实际控制人诸暨市国有资产监督管理委员会注册地址浙江省诸暨市望云路88号上市日期2002-07-22发行价/市盈率7.20元/20.0000倍
600526菲达环保2002年7月22日在上交所挂牌上市,新股发行价为7.20元,公司注册地是浙江省诸暨市,主营业务:除尘器,气力输送设备,总股本14000万股,流通股8624万股,流通比例61.60%,每股净资产3.53元,资产负债比率75.76%。目前整个行情处于下降通道中,公司业绩保持稳定,但利润水平较差,下跌空间较大。

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3,湖南慧云北斗通信股份有限公司怎么样

湖南慧云北斗通信股份有限公司是2017-06-02在湖南省长沙市注册成立的股份有限公司(非上市、自然人投资或控股),注册地址位于湖南省长沙市岳麓区麓云路18号二期生产楼101号二楼。湖南慧云北斗通信股份有限公司的统一社会信用代码/注册号是91430100MA4LQAT74Q,企业法人刘应兵,目前企业处于开业状态。湖南慧云北斗通信股份有限公司的经营范围是:北斗卫星导航应用终端设备的生产;北斗卫星导航应用终端设备的销售;北斗卫星导航应用终端设备的售后服务;第二类增值电信业务中的呼叫中心业务、信息服务业务(仅限互联网信息服务);第二类增值电信业务中的信息服务业务(不含固定网电话信息服务和互联网信息服务);第二类基础电信业务中的固定网国内数据传送业务(比照增值电信业务管理)和网络托管业务(比照增值电信业务管理);第一类增值电信业务中的国内多方通信服务业务;第二类增值电信业务中的呼叫中心业务和因特网接入服务业务;第二类增值电信业务中的因特网接入服务业务;第一类增值电信业务中的因特网数据中心业务;第二类增值电信业务中的信息服务业务;移动互联网研发和维护;移动电信业务代理服务;固定电话业务代理服务;通信工程设计服务;计算机技术开发、技术服务;北斗卫星导航应用终端设备、通信技术的研发。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动)。本省范围内,当前企业的注册资本属于一般。通过百度企业信用查看湖南慧云北斗通信股份有限公司更多信息和资讯。
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4,从车公庄西到北京市朝阳区霄云路霄云里1号工商投资服务大厅怎么走

方案 1: [换乘 1 次] 先乘 地铁2号线(内环) 在 车公庄 站上车, 在 东直门 站下车; 最后换乘 416(来广营西桥东-来广营西桥东) 在 东直门 站上车, 在 麦子店西街 站下车; 行车路程12.3公里。 方案 2: [换乘 2 次] 先乘 地铁2号线(内环) 在 车公庄 站上车, 在 东直门 站下车; 换乘 东直门-焦庄户专线(东直门-龙湾屯镇政府) 在 东直门 站上车, 在 左家庄 站下车; 最后换乘 916路支(东直门外-怀柔汽车站) 在 左家庄 站上车, 在 三元桥东站 站下车; 行车路程11.4公里。 方案 3: [换乘 1 次] 先乘 地铁2号线(外环) 在 车公庄 站上车, 在 东直门 站下车; 最后换乘 416(来广营西桥东-来广营西桥东) 在 东直门 站上车, 在 麦子店西街 站下车; 行车路程14.8公里。 方案 4: [换乘 2 次] 先乘 693(晓月苑小区-育新小区) 在 车公庄西 站上车, 在 车公庄北 站下车; 换乘 地铁2号线(内环) 在 车公庄 站上车, 在 东直门 站下车; 最后换乘 614(东直门-望京科技创业园) 在 东直门 站上车, 在 三元桥东站 站下车; 行车路程11.8公里。 方案 6: [换乘 1 次] 先乘 701(岳各庄红星美凯龙-大西洋新城南门) 在 三塔寺 站上车, 在 亮马桥 站下车; 最后换乘 421(大北窑北-东湖) 在 亮马桥 站上车, 在 麦子店西街 站下车; 行车路程13.6公里。
下了车继续往西北方向走,看见京信大厦就到了可以坐一号线,转十号线,在燕莎那站下车

5,求一篇很有气势的中考满分作文中国任意地方的都可以

《中考满分作文》
甘肃兰州中考满分作文题目:____________让我陶醉  要求:(1)将题目补充完整;(2)不限文体(诗歌除外);  (3)字数不少于600字;(4)作文中不得出现所在学校的校名或师生姓名  花让我陶醉  春风响亮地打了一个呼哨,大地睁开惺忪的睡眼,既而笑靥如花。一夜之间,犹如解冻的大江,所有的花都如期而至,铺天盖地。小小的花萼再也藏不住满腹的心事,訇訇然怒放,举起大大小小的杯盏,在三月熏风中歌兮舞兮。  于是,满眼都是形形色色的花,“四厢花影怒于潮”,“千朵万朵压枝低”,满鼻子都是明明暗暗的香,濡沐在“春雨无情轻似愁”的长院和“自在飞花轻似梦”的乡间小路上,花事如潮,“花开花落二十日,一城之人皆欲狂”,“江南无所有,聊赠一枝春”……  花,花,花,成了四季最耀眼的布景,最夺目的信物。这里有国色天香的牡丹,这里有冰清玉洁的夏荷,这里有风高霜洁的秋菊,这里有凌寒傲雪的冬梅,花的世界,令人陶醉……  一花一世界,一叶一乾坤。美丽的花譬喻美好的青春,蓬蓬勃勃。其实人的生命不正如花吗?美丽如她,短暂亦如她。生命像花一样绽放,颤颤巍巍,又终于“无可夸何花落去”,湮没在时代的风尘里。于是人们常常感伤“泪眼问花花不语,乱红飞过秋千去”,“一朝春尽江颜老,花落人亡两不知”。一阕《葬花吟》,千载之下,陪葬的该是多少泪人和浇愁的酒啊!如此娇弱的生命,偏偏“风刀霜剑严相逼”,只能花容失色,香销玉殒,“零落成泥碾作尘”了。红粉凋零,红颜薄命之间是否有宿命的因果关系?细细思忖,花本无辜。君不见,有的花“宁可枝头抱香死,何曾吹落北风中”,诗人的感叹浩如烟雨,轮回至今,终究“年年岁岁花相似”,倒是无故寻仇觅恨,“岁岁年年人不同”了……  推云路,隐霞土,越东海,我归来了,看着那春风十里,烟花泪飘的家乡终于悟出:人生的意义在于珍惜有花相伴的日子,“有花堪折直须折,莫待无花空折枝”;在于珍惜生命中如花绽放的每一天,“生如夏花之绚烂”。待到“花谢花飞飞满天”,果真有后生痴问:梦里花落知多少?便可以拈花,作微笑状了。  花让我陶醉……
2009年眉山市中考满分作文:不经历风雨怎能见彩虹辽阔苍穹中飞翔的老鹰,必是经历了母鹰无数次摔下山崖的痛苦,才锤炼出一双凌空的翅膀。 一颗璀璨无比的珍珠,必然经受过蚌的肉体无数次蠕动以及无数风浪的打磨,才能熠熠生辉。 同样,一个真正有成就的人,也肯定是在无数次的跌倒后重新站起来的,因为“不经历风雨,怎能见彩虹?没有人能随随便便成功”。 史铁生摔了一跤,没有了双腿,这对任何人来说都是沉重的打击。但他没有因此对生活失去信心,而是用自己的大脑和双手去表达对生活的无限热爱。 贝多芬双目失明且耳聋,但他依然写出了《英雄》《命运》等大量音乐作品,在人生的不幸中,他顽强地扼住了“命运的咽喉”。 这些都是曾经摔过跤的人,但他们却都坚强地站了起来,与命运、与不幸抗争,最终取得了巨大的成功。 所以对我们每个人来说,摔跤并不可怕,可怕的是你从此对生活失去信心和勇气。 冰心说:“成功的花,人们只惊慕它现时的明艳!然而当初它的芽儿,浸透了奋斗的泪泉,洒遍了牺牲的血雨。” 所以我们每个人面对不幸时都不能一蹶不振,因为我们都有可能在改变心态后,握住生命的任何一根链条。 就像画中那个男孩在摔跤后,面对来自老师、家长、社会各方面的询问,我们都应大胆地说:“这没什么大不了的。” 因为生活是我们自己的,命运是掌握在我们自己手中的,我们的心态、我们的选择,决定了人生的方向
2009年眉山市中考满分作文:不经历风雨怎能见彩虹辽阔苍穹中飞翔的老鹰,必是经历了母鹰无数次摔下山崖的痛苦,才锤炼出一双凌空的翅膀。 一颗璀璨无比的珍珠,必然经受过蚌的肉体无数次蠕动以及无数风浪的打磨,才能熠熠生辉。 同样,一个真正有成就的人,也肯定是在无数次的跌倒后重新站起来的,因为“不经历风雨,怎能见彩虹?没有人能随随便便成功”。 史铁生摔了一跤,没有了双腿,这对任何人来说都是沉重的打击。但他没有因此对生活失去信心,而是用自己的大脑和双手去表达对生活的无限热爱。 贝多芬双目失明且耳聋,但他依然写出了《英雄》《命运》等大量音乐作品,在人生的不幸中,他顽强地扼住了“命运的咽喉”。 这些都是曾经摔过跤的人,但他们却都坚强地站了起来,与命运、与不幸抗争,最终取得了巨大的成功。 所以对我们每个人来说,摔跤并不可怕,可怕的是你从此对生活失去信心和勇气。 冰心说:“成功的花,人们只惊慕它现时的明艳!然而当初它的芽儿,浸透了奋斗的泪泉,洒遍了牺牲的血雨。” 所以我们每个人面对不幸时都不能一蹶不振,因为我们都有可能在改变心态后,握住生命的任何一根链条。 就像画中那个男孩在摔跤后,面对来自老师、家长、社会各方面的询问,我们都应大胆地说:“这没什么大不了的。” 因为生活是我们自己的,命运是掌握在我们自己手中的,我们的心态、我们的选择,决定了人生的方向。 挫折是人生的一笔财富,是促使你成功的一剂良药,不经历风雨的花儿,怎么会绚烂?不经历磨难的人生,怎么会发出炫目的光彩? 就像2005年感动中国的人物——洪战辉所说:困难,我们有责任去面对它,解决它。作为新一代的年轻人,我们应该明白摔跤并不可怕,就像我们总是有勇气唱起这首歌:不经历风雨,怎能见彩虹?没有人能随随便便成功! 我要说,不经历一次次摔跤和一次次跌倒后又站起,人怎么能长大?摔跤也是一种幸福,风雨正是雨后彩虹的前兆!2009年中考满分作文:水韵悠悠时间: 2009年07月20日 作者:匿名 来源:网络资源 流水清清,荡漾起声与色的韵律,飘逸出生命的华彩与灿烂。 流水柔柔,点染开情感的温和,播洒下爱的春露。 流水蓬蓬,激扬了力与美的交响,迸发出灵魂的坚韧。 啊!那一股清澈明亮的水从花木掩映的古井中涌出,绽放了生命的幻梦与激情,悠悠地随着红花绿树的倒影而下,带一身花香,集一身雨露,婉转的,缓缓地。潺潺流水轻旋的柔波是母亲的笑颜,甜蜜地浸满爱的芳泽,不由得忆起儿时那声声轻轻的呼唤,那个个甜美的亲吻。噢,爱的柔波在轻扬!悠悠流水轻溅的晶莹是孩子笑出的泪,充满欢乐的和弦,少不了回首童年那缕缕无忌的阳光,那丝丝棒棒糖的香甜。噢,情感的涟漪在回旋。 流水,这柔情之水。 瞧!那一江浑浊的水从天边奔涌而来,散发着坚强与野性的气味,滔滔地撞击着高高的堤坝,带一身豪气,集一腹倔强,汹涌地,澎湃地。勃勃的流水激昂的士气是勇士的勇气,雄浑地撼动天地,叫人思念屈原江畔对那风雪电的呼喊,李白“长风破浪会有时,直挂云帆济沧海”的凌云壮志,鲁迅那“勇于直面惨淡人生”的狂傲。啊,豪情的旋律在昂扬!汹汹流水迸溅的水浪是斗士的坚韧,深深地震撼人心,使人感悟海明威笔下桑地亚歌的顽强与不屈;北大登山队连死也不惜向巅峰发起冲击的勇敢与决心;三毛放弃都市,向往大漠的坚定。噢!坚韧的大浪在翻滚! 流水,这阳刚之水。 流水啊流水,不失细腻与温存,又极富壮阔与雄浑。奔腾吧,流水!长存天地间。升华吧,感悟!伴着这悠悠水韵闪耀史册! 噢,水韵悠悠! 点评:“水”,至柔至刚。作者准确地抓住“水”的特点,以母爱、童年来诠释“柔情之水”,以坚强和勇气诠释“阳刚之水”。柔的婉约,刚的豪放,刚柔相济。其次,水之为“流水”,乃动而非静。无论是“回旋”“轻溅”,抑或是“奔涌”“撞击”;无论是“呼唤”“亲吻”,抑或是“呼喊”“冲击”,作者在行文中皆是一路顺流而下,或轻灵跃动,或汹涌蓬勃,极好地展现了对话题的把握能力。 诗般的语言是本文另一显着特点,而较为深厚的诗词积累显然是其源头活水。且不说李清照、徐志摩的阴柔婉约,李白、屈原的浪漫悲壮——这些文人的诗句被巧妙地为本文增光添彩;单是开篇三段“流水清清”、“流水柔柔”、“流水蓬蓬”就令我们耳畔回响《诗经》的优美旋律。诗的语言如花绽放,“水韵悠悠”是这花开的声音。 整篇文章结构如佳人抚琴——望去,眉清目秀:开篇定下基调,中间一柔一刚,结尾感悟升华,一目了然;细听,音韵和谐:“爱的柔波在轻扬”与“豪情的旋律在昂扬”、“情感的涟漪在回旋”与“坚韧的大浪在翻滚”,此唱彼和。行文对称照应、收放自如,令人感叹小作者娴熟的写作技巧。
你可以看一些命题或半命题的作文,有关于青春的.

6,500字美文摘抄

七月回眸,与浣衣有关(一) 站在高高的堤坝上,我看见了一幅磅礴的夕照图:远处青山渐渐苍茫,眼前的江水缓缓东去,有泛舟的渔翁面带安静的笑容,用无比优雅的姿势撒下手中的渔网,然后坐在船头,手持烟竿凝视江面,开始他的等待。 是静默的时光。 直到一种敲打衣物的声音穿透了眼前的默然,随夏的晚风飘摇而来,我才收回眼光,在夕阳的斜照里,我看见了不远处捣衣石上的身影被拉得很长很长,那一刻我才明白了,这个七月的回眸,与浣衣有关。 忍不住步下堤坝。夕阳正好,水流很舒缓,只柔柔一徜徉,便染红了整个滨江。我一直以为这里只有散步和休闲的影子,不曾去想这里这样充满了生活的气息。女人洗着衣服,偶尔累了,便坐在那块洁净的大石上,看江水里挥手游弋的男人的身姿,露出满足的微笑。 不止这个女人,还有一大群洗衣的女子,与其说她们是来这里洗衣服的,不如说她们是各自携伴而来,一边洗着衣服,一边嬉戏。江水漫过她们的膝盖,全身几乎都湿透了,却浑然不知,熟识的说着生活的琐事,不熟识的安静微笑,手一直未曾停歇。 我把这样的乐趣交给洗衣机或者洗衣店了吗?现代都市的喧嚣流逝了多少一直在身边生动的趣味?当我这样坐在这个黄昏的堤坝口,看眼前这幅生活的画面,有些衣裳,是不是也可以这样就着江水斜阳,好好地洗一洗? 水瘦了吧?瘦得露出了这些嶙峋却平整的巨石,石上有欢笑,石上有斜阳。 某些记忆便逆水而来了,它与浣衣有关。 PS:还是自己多看看书吧,网络虽然方便,却让人懒惰了许多。
每到了秋天,看了黄的叶一片一片的在风中飘落,看了蓝的天,一缕缕的云高高的象扯不断的白色纱。我就要想到几年前家中挂的一副画,那秋的景致,那秋的韵律,象了一首歌,象了一支曲。你不想起有时也会在心中缓缓的,缓缓的响起。有了这样的曲,有了这样歌,我的头脑里就有那么一副画,我就是画中的那个人么,我就是画中的一棵树么。 画是搬家时,妹妹的一个同学送的。挂在白的墙上,就有了一个窗口,空空的四壁就有了颜色,空空的心里就有了一点依恋。那时,我的心也是这白的墙,也想找个窗口,可我的窗口在哪里呢。有了这画儿,我把画儿帖在了我的心里,我走到那里,我都要把画儿从心里翻找出来。用心慢慢的揣摩,用思想去感受了那一片天,一片水。 画的正面是两棵大树,树上的枝叶正蓬蓬的,斜的阳光照了树,黄的叶就灿灿的。风来树叶一团团的就弓了身子,向一边的鼓了去,树叶就飘飘的坠着。地上垫了,一层厚厚的黄叶。一个女孩穿着红色的上衣,一辆红的车停在她的身边。她站在树下,站在湖边,一双眼睛应该看得很远吧。那是对迢遥万里的故乡的思念,还是对恋恋的情人的殷殷的期盼呢。湖水碧碧,远山上白雪皑皑,或许她是在看那秋的美,听了秋的歌吧。 湖水很深,深了是碧的蓝,蓝了是黝黝的黑,那是一泓水还是一盏陈的酒哟。看过的人要沉迷,也会深深的,深深的醉。湖的前面是一排排的树,树也是黄的,似在风中述说春的容姿,夏的丰满。秋来,又述说着什么呢,是在说着秋之思,秋之愁吗。 我一直在想,秋是天地病了,看了秋的人,也在病着。是的,很多的人在秋来,不是愁思绵绵,情怀厌厌么。而那个女孩是不是也那么的在伤时感怀哟,可碧空里的无了一丝尘埃,高天是谁漂过,漂了的云也那么的一尘不能染了。这是个清净之地,清净的天,清净的水,无一样不给人挺展,无一样不给舒朗。可人就是感情的动物,一有点孤独,一有点情思,就要找寄托,就要找慰寂。说是秋天是天地病了,其实是人在病着啊。 远远的山,高高的山顶,戴了一白绒绒的帽子。那是白的雪,有雪的秋天,是在给人的心一种有雪的冷。秋去了,冬来,春天还会远吗? 我也想自己就是那画中的人儿,我也想站在那里把秋思秋韵收进心里的。可春天不远了,我走出了那秋的愁,走出了那秋的韵,我象一个小小的蜗牛,一步一步的走。就让秋风秋雨远去,我带着这画,带着一分秋的心,有了自己的梦想,有了自己的道路。只是自己孤独,就悄悄的在心里,把住这画儿,偷偷的看。
总会惊醒自己的夜,掀开没有你的明天。 -----------永远到底有多远 忧伤的小雨轻轻敲打着这个春,淅淅沥沥,像恋人的哭泣,湿润了这一片天,也忧伤了这一季的风,带着微微的遗憾,重重的划过每个角落,唤醒沉睡在这个世界的任何一颗种子。 经不起雨的诱惑,我信步走在雨中,静静的徜徉,想起润物细无声的美好,难掩我这一刻的心动。路旁的迎春也早早的开了,一朵朵小黄花,你挨着我,我挤着你,欢乐地竞相开放着,都去争宠这春的关爱;夹竹桃的花蕾在雨中轻轻摇摆,似乎羞涩了,躲闪着我的目光,零零碎碎的这儿一朵,那儿一朵,似在偷偷地探头,张望我这个不懂花的人,想起一句:待到山花烂漫时,她在丛中笑,亦不过如此吧;轻柔的柳枝上,老叶还未褪尽,却被新绿顶着离开了树梢,回归了属于自己的土地,一直都这样,未曾改变过。 抬头看看,这个本应当明媚的天,却显得那么阴沉,勾起了那早已沉淀的死去,这是个美好的季节,我不想让我的心情感染了这出幽美的喜剧,于是我能做的就是为她衔来最稀缺的瑰丽,尽情的去点缀这个繁花似锦的春日。 因为我要记得,这个春天,我来过,没有悲伤,如此甚好。 恍然间,驻足在那里,来来往往的破碎冲击着我,我就像一种小船,飘飘荡荡,靠不了岸,但还是竭力的去维持着自己,不让自己被风浪拍倒。 很喜欢随性而为,浅薄点就是得过且过,安逸的不想去纠缠任何人,任何事,有一个自己的小小的爱好,就足矣,贪恋与墨香茶盏之间,灯红酒绿不是我所想所愿。 在这个雨季,感觉最多的还是离别的愁绪,虽然在这边呆的时间不多,但是我却深深地喜欢这里的人,这里的事,这里的花草,这里的一切一切,不能释怀那一段美丽的邂逅。如果以后有机会,我还想回到学校,去弥补那些随风老去的青春,想渗透在这里的每片土地,想告诉她,我回来了。 总在虚伪的伪装着自己的无知,欺骗着别人,对别人诉说着自己的碌碌无为,像是在乞讨一丝丝怜悯,可笑的是自己明明懂得却不去付诸行动,而让这一切都付诸东流,去吧,去吧,都去了吧,这该死的无处安放的青春,就伴着岁月蹉跎去吧,我不留恋了。 你说,天还是会放晴的,对吧? 期待。 间用忙碌拒绝蹉跎,让拼搏夺取成功;岁月用繁茂拒绝荒凉,让耕耘承纳收获。 时间不停地走,生命不停地走,而我们也要不停地走。人生如一杯浓茶,初虽苦涩,越到后面,越觉醇香;人生如一艘帆船,扬起风帆,乘风破浪一往无前;人生也好比一段行程,上山下坡,一路风景应接不暇。 但人生绝不会是止水,总有许多的不可逆料。但对于这些“不可逆料”,我们是否做好面对它的准备呢?生活需要“磨斧子”,生活需要想一想。所以当我们面对生活的困扰时,应用高超的心智,坚强的意志,挺直铮铮铁骨,走出失误的陷阱,走出烦恼的阴影,踏出一条平直大道。 北方有一种树,每到冬天,当树脱尽身上最后一片叶子后,便要接受人们无情的刀。一刀砍下去,树心裸露在冰雪中,但正是因为这刀伤,使树默默地积蓄养分,到来年春天再孕育出绿色的生命。 那么生活呢?生活的刀无情,让人痛彻心肺。当那一把把无情的“刀”砍在你身上时,你是否会像北方的树那样承受刀伤,积蓄养分,在逆境中打造自己,等到属于自己的季节酝酿出芬芳的花朵?伤短爱长,生活的“刀”又何尝不是生活赐予你的一笔财富呢? “就算翅膀折了,心也要在高空飞翔”,我们正年轻,不要因为一时的迷惘而放弃曾经的努力,也不要因为一次的打击而停下前进的脚步。烦恼只是一时的情绪,把它当作加力档,推进器;这远比埋怨它、逃避它明智得多。让它成为自己前进不竭的动力,战胜自我,战胜烦恼,你最终会赢得硕果累累的秋天。 人生如乘公车,一路驶来,许多人往往为了紧盯一个小小的座位而忽略了窗外绝佳的风景,正如使人疲惫的往往不是远方的高山,而是你鞋里的一粒沙子,前行者,请你停下来倒掉这粒沙子继续前进吧! 希望是航海灯塔,希望铸灿烂人生,有希望持之以恒,有希望绝不放松,不把希望寄托于人,若尽全力就必成功.有希望永不言败,满怀希望踏向征程. 当我消沉时,是希望令我振起,当我迷茫时,是希望把我唤醒,学业肤浅,尚需努力,前程似锦,期待有成. 千里之行,始于足下,万卷人文,得于苦功,见同学先进欲思齐,遇弱小危难敢挺胸,不把未来托于飘渺,希望助我万丈豪情! 春风响亮地打了一个呼哨,大地睁开惺忪的睡眼,既而笑靥如花。一夜之间,犹如解冻的大江,所有的花都如期而至,铺天盖地。小小的花萼再也藏不住满腹的心事,訇訇然怒放,举起大大小小的杯盏,在三月熏风中歌兮舞兮。 于是,满眼都是形形色色的花,“四厢花影怒于潮”,“千朵万朵压枝低”,满鼻子都是明明暗暗的香,濡沐在“春雨无情轻似愁”的长院和“自在飞花轻似梦”的乡间小路上,花事如潮,“花开花落二十日,一城之人皆欲狂”,“江南无所有,聊赠一枝春”…… 花,花,花,成了四季最耀眼的布景,最夺目的信物。这里有国色天香的牡丹,这里有冰清玉洁的夏荷,这里有风高霜洁的秋菊,这里有凌寒傲雪的冬梅,花的世界,令人陶醉…… 一花一世界,一叶一乾坤。美丽的花譬喻美好的青春,蓬蓬勃勃。其实人的生命不正如花吗?美丽如她,短暂亦如她。生命像花一样绽放,颤颤巍巍,又终于“无可夸何花落去”,湮没在时代的风尘里。于是人们常常感伤“泪眼问花花不语,乱红飞过秋千去”,“一朝春尽江颜老,花落人亡两不知”。一阕《葬花吟》,千载之下,陪葬的该是多少泪人和浇愁的酒啊!如此娇弱的生命,偏偏“风刀霜剑严相逼”,只能花容失色,香销玉殒,“零落成泥碾作尘”了。红粉凋零,红颜薄命之间是否有宿命的因果关系?细细思忖,花本无辜。君不见,有的花“宁可枝头抱香死,何曾吹落北风中”,诗人的感叹浩如烟雨,轮回至今,终究“年年岁岁花相似”,倒是无故寻仇觅恨,“岁岁年年人不同”了…… 推云路,隐霞土,越东海,我归来了,看着那春风十里,烟花泪飘的家乡终于悟出:人生的意义在于珍惜有花相伴的日子,“有花堪折直须折,莫待无花空折枝”;在于珍惜生命中如花绽放的每一天,“生如夏花之绚烂”。待到“花谢花飞飞满天”,果真有后生痴问:梦里花落知多少?便可以拈花,作微笑状了。
《春天的发现》 春天,是一个充满生机的季节,也是一个美丽的季节,今年的春天,像一个雍容而调皮的小姑娘故意姗姗而来。一年之计在于春,春风吹过,万物复苏,勤劳的人们为了秋收丰硕的果实,正忙碌地耕耘播种,撒下希望的种子。 虽然,春天他的第一个脚步,总是踏市在寒气犹存的人间和大地。但是,它使冰河碎裂,使万物舒展变柔,生机勃发,使每一颗美好的新都充满幻想和希望。 在睡梦中,我朦朦胧胧地听到了小燕子在“唧唧,唧唧”地叫着。哦!原来是春天来了。我走出家门。春雨过后,空气显得特别地甜润、清新、我深深地呼吸着,感受着。 轻风微微地吹拂,如毛一般的细雨从天而降,千万条柔柳,舒展着她们的筋骨。瞧!那脆弱而娇嫩的小草正破土而出,贪婪地吮吸着春天的乳汁。经过冬天洗礼的大树争相发新枝。家门前的三棵的榕树,开始长出一些嫩绿的叶子,好像戴了一顶新帽子似的,真美丽,小鸟在树上活蹦乱跳。娇艳的杜鹃花开得真灿烂,在春风中摆动着她那柔软的身躯。小青蛙蹲在池塘的荷业上,“呱呱,呱呱”地叫着,仿佛在跟人类说:“春天来了,春天来了!”小蝌蚪再水利自由自在地畅玩着。 好一派春意盎然的景象啊! 春天真美啊,春天真可爱。春天,她给予了人们生机,给予了我希望。 《郁金香王国——太子湾》 在这个阳光明媚,春色撩人的日子里,我和妈妈一齐去被誉有“郁金香王国”美誉的太子湾去游玩。 来到公园大门,只见两旁都是苍翠挺拔,郁郁葱葱的树木,似乎它们能把天空给遮起来。道路两旁,四周,全被鲜花簇拥着。走进太子湾的中心,周围满是郁金香,红的,粉的,黄的,橙的……颜色各异,千姿百态。从远处望去,仿佛这些郁金香是一个庞大的营队,它们站在一块肥沃的土地上,整整齐齐地排着队伍。一株株郁金香在风妈妈的怀抱中摇曳,仿佛在给大自然跳着优美的舞蹈。郁金香上,蝴蝶,蜜蜂,全都聚拢了,似乎在享受着春天带给它们的希望。 走进太子湾里的小径上,在感受春天芬芳的气息的同时,还可以观赏两旁的樱花树。樱花,小而洁白,它们张着一张张粉扑扑的小脸,微笑着。一阵微风吹过,樱花的花瓣就随风飘落下来,飘在你的头发上,飘进你的袖管里……这种感觉还真别有一番诗意呢! 穿过小径,映入眼帘的是一片绿茵茵的草坪。草坪上,还有三处“生态角”。令我印象最深的就是名为文化之旅——的生态角了。这是一个由植物、水平台、水景的多样组合的休闲式庭院,给人一种自然,舒适的欧陆风情的体验:在芭蕉树树叶的衬托下,洁白的护栏显得格外的引人注目。在护栏的前面,是一块地面,上面铺着浅棕色的地板。在地面上,放着一张玻璃茶几,上面还放着一只晶莹剔透的玻璃鱼缸,在阳光的照射下,玻璃鱼缸显得格外漂亮。茶几两旁放着两张天蓝色的躺椅,前方的花坛中植满了奇花异草。这种庭院,在我看来简直就是人间天堂了! 时间一分一秒地过去了,我们的行程即将结束,但在我的记忆中,永不消失的是我对这次愉快的郁金香文化之旅的感受。 《月光》 夜,刚刚暗下来,浓雾层层弥漫、漾开,熏染出一个平静祥和的夜,白雾在轻柔月光和路灯的照耀下,便染成了金色。月光下,树叶儿“簌簌”作响,仿佛在弹奏着一首《月光曲》,婉约而凄美,悠深而美妙,那跳动的音符仿佛是从朦胧的月色中跃出来的,令人陶醉。 夜的深处,田园朦胧,山影憧憧,水光溶溶,萤火点点,烛灯盏盏,好一幅月下画卷! 生命又多像《月光曲》和画卷啊!跳动的旋律演绎着生命的悲欢和离合。人生苦短,又怎么不像是《月光曲》呢? 月上中天,皎洁温柔,柔和的月光把夜晚烘托出一片平静与祥和,月亮的光落在树丫上,落下斑驳的黑影,零星的像是碎条儿挂在树丫上一般。 世上的万物都是上帝的造化,都很和诣,而月却不同,月有自己的性格,有阴晴圆缺,月的神韵风采就在这里体现出来了。月何必要争夺辉煌呢?她的目的就是让黑夜不再可怕,给人们送去一片暖意,一片光明罢了! 人不也如此吗?有些人不正像月亮一样默默无闻地为他人奉献吗?虽然只是微不足道的小事,但是彼此都会感到一丝温暖,这就是月的内涵。 夜,已静寂了。月亮静静洒下余光,竭力驱走黑暗,为人们送来光明、温暖与关爱!《年轻》 年轻,并非人生旅程中一段时光,也并非粉颊红唇和体魄的矫健,它是心灵中的一种状态,是头脑中的一个意识,是理性思维中的创造潜力,是情感活动中的一股勃勃朝气,是人生春色深处的一缕清新。 年轻,意味着甘愿放弃温馨浪漫的爱情去闯荡生活,意味着超越羞涩、怯懦和欲望的胆识与气质。而六十岁的男人可能比二十岁的小伙子更多地拥有这种胆识与气质。没有人仅仅因为时光的流逝而变得衰老,只是随着理想的毁灭,人类才出现老人。岁月可以在皮肤上留下皱纹,却无法为灵魂刻上一丝痕迹。忧虑、恐惧、缺乏自信才使人佝偻于时间的尘埃之中。 无论是六十岁还是十六岁,每个人都会被未来所吸引,都会对人生竞争中的欢乐怀着孩子般无穷无尽的渴望。在你我心灵的深处,同样有一个无线电台,只要他不停地从人群中、从无限的时空中接受美好、希望、欢欣、勇气和力量的信息,你我就永远年轻。一旦这无线电台坍塌,你的心便会被玩世不恭和悲观绝望的寒冰酷雪所覆盖,你便衰老了——即使你只有二十岁;但如果这无线电台始终矗立你的心中,捕捉着每一个乐观向上的电波,你便有希望死于年轻的八十岁《心有明灯》 心有明灯,便不会迷路,便可拒绝黑暗、胆怯,拥有一份明朗的心情,一份必胜的信念,一份坦荡的胸怀……心有小窗,便有亮丽的阳光进来,小酌一些温暖的故事,便有自由清风邀约一些花香或者白云。心有琴弦,纵然客去茶凉,仍有小曲缓缓响起,仍有满树桂花知音而化为酒香。 心有栅栏,然后青藤爬过,那些小秘密点缀其中,像叶片下小憩的蝴蝶,做梦一般,只能用花粉形容。心有玉阶,满阶是香囊佩瑶,满阶是锦言妙计,还有玲珑小贝和神秘念珠。于是孤独不再降临,花瓶不再寂寞。心有圣殿,供奉着高贵,尊严、善良、理想和追求……这都是些美丽的神灵。由此,而不可侵犯;由此,而拥有世界和自己。《铭记民族的苦难与辉煌——假如记忆可以移植》 掩卷沉思时,首先从记忆的湖面泛起的,便是历史尽头那一道道光彩的背影。穿越时空的苍凉与沉重。抵达我们刻骨铭心的记忆深处。三国时的羽扇纶巾,先秦两汉的明月关,长安城上的紫气辉云,江河两岸的饿殍哀鸿,都在历史的书面中栩栩如生。假若记忆可以移植,我情愿在这一段凝重的记忆中感受民族的盛衰交替和前进之路的坎坷崎岖。当唐宋的光景一片歌舞升平,当忽必烈的铁骑驰骋中亚的土地,我们可以在那一段灿烂的记忆中激动欢呼、喜极而泣;当大清帝国的势力衰微,列强的屠刀残杀我中华儿女,我们可以在那一段痛心疾首的记忆中,唤起民族的觉醒,奋发图强,一雪国耻。正是这一串串凝血含泪的记忆给了我们顽强的斗志和坚定的信念,我们没齿不忘

7,马来西亚美食攻略

马可以说是一个美食天堂,多元文化的种族的天然优势下,造就了马国拥有许多特殊美食。和其他东南亚国家的菜肴类似,口味较重,多以胡椒和咖喱调味。其中较出名的食物有椰浆饭、沙嗲(鸡肉、牛肉及羊肉串)、干咖喱牛肉、马来糕点、竹筒饭、沙律啰惹、咖喱鸡、印度抛饼、黄姜饭、叻沙、海南鸡饭、Rojak、肉骨茶等。
肉骨茶Bak-Kut-Teh (福建语) 是马来西亚的美食之一,是一道以猪肉和猪骨配合中药煲成的汤底,其独特的风味享誉全马,甚至扬名海外,深受各地游客喜爱。其中,就以巴生肉骨茶最为闻名。肉骨茶分为新加坡的海南派及马来西亚的福建派,海南肉骨茶有较重胡椒味,而福建肉骨茶有较重药材味。 提起马来西亚菜,首先就会想到肉骨茶(Bak Kut Teh)。说“肉骨茶”,可能很多人会误认为是一种茶品名称,其实,此“茶”非彼“茶”,虽然肉骨茶名为「茶」,不过,却是一道猪肉药材汤,汤料却完全没有茶叶的成份,反而是以猪肉和猪骨,混合中药及香料,如当归、枸杞、玉竹、党参、桂皮、牛七、熟地、西洋参、甘草、川芎、八角、茴香、桂香、丁香、大蒜及胡椒,熬煮多个小时的浓汤。“肉骨”是采用猪的肋排(俗称排骨);而“茶”则是一道排骨药材汤。 [肉骨茶] 肉骨茶 这是一道在新加坡家喻户晓的排骨药材汤。 吃肉骨茶,不是上高档酒楼,而是在当街的大排挡。在吉隆坡的一些街衢里巷,这种肉骨茶的排档总是很火爆,磨得光光的石桌石凳很少有空出的时候。肉骨茶排档晚上是不开的,所以吃“茶”的时候,阳光便会在篷靠的两侧编织着束束光网。就在这暖洋洋的氛围中,品味马来西亚的名吃,怎是一个“惬意”了得!吃得虽然简单,却程序整饬。在马来西亚,无论是高档酒店、时髦熟菜店,还是设计特别的路边小吃,用餐形式都非常考究。比如,吃串烧,摆桌时会附加上一碟花生辣椒酱、方块饭团、青瓜和洋葱……吃肉骨茶亦然。先上一壶茶,你可以用茶水把杯子和餐具里里外外冲一遍,将套装的调料、蒜米、树椒油和辣椒丝倒入餐碟中,以备蘸排骨或佐汤调味之用。然后,在品茶间,一砂锅热气腾腾冒着芬芳药香的肉骨茶便端上来了。其汤极其香浓,有种独特的味道,肉骨也很细嫩,再加些蘑菇或冬菇,就是地道的吉隆坡式肉骨茶了。当然,还可以配上一碗切成寸段的油条,泡在汤里,这种方式吃油条,别有一番滋味。偶尔,摊主会向食客透露汤的秘诀,在于香料的精选和材料的新鲜。而他们每天凌晨5点,便会到摊口来用慢火熬汤,往往要用上三个小时。 马来西亚巴生中华总商会11月22日晚在巴生市举办首届肉骨茶嘉年华会,推出了世界最大碗肉骨茶。这碗最大的肉骨茶高将近1米,碗的直径将近2米,用了500公斤的肉和450升汤,当归、党参等香料用了50公斤 吉隆坡因多元种族的缘故,而使餐饮的种类迥异多样。这里有马来餐、中餐、西餐、美国餐、印度餐、葡萄牙餐、越泰餐等等,但被马来人认定的主要开胃菜只有肉骨茶。由土俗饮食上升为美食的肉骨茶,是一代代人不断在探索中创建规范,经过严格的重新选择和调理,并 肉骨茶 不断接受着大众的检验。肉骨茶的特色,首先是口感佳,美味;同时有关材料证实,“此汤具生血、旺血、补气之功效,甚为滋补养颜,可谓男女皆宜的补品。”因而,它的食客绝不会限制在某一个范畴。肉骨茶质感而不低俗,但就其特点而言,更适宜存留于大排挡,人们亦已习惯在此气氛中吃肉骨茶。 凡是想起肉骨茶,大家都必然地想到巴生。在巴生,逾400家大大小小的肉骨茶档,汤的、干的、瓦煲的、海鲜的、鸡肉、羊肉…多得数不清的各种口味的肉骨茶任君选择,让大家肉骨茶吃透透,乐透透! 肉骨茶是巴生华人的典型早点,男女老幼常会以肉骨茶来替代其他类型的早餐,如面食、点心等,尤其是上了年纪的一辈,对肉骨茶更是情有独钟,有些人习惯每天早上都要吃一碗肉骨茶,风雨不改呢! 在周末及假日,肉骨茶档更是处处可见人潮,是一家大小或三五好友知己相聚的好地方。平日,大家都忙于工作,许多人因此会趁着假日,一块儿品尝美味的肉骨茶,再喝上几杯功夫茶,聊个天南地北,联络、联络彼此感情。 名称由来 第一种说法 : 相传华人初来南洋创业时,生活条件很差,由于不适应湿热的气候,不少人因此患上风湿病。为了治病趋寒,先贤用了各种药材,包括当归、杞、党参等来煮药,但是,因忌讳而将药称为“茶”。有一次,其中一人偶然将猪骨放入了「茶汤」里,没想到这「茶汤」喝起来十分香浓美味,风味独特. 后来,人们特地调整煮茶的配料,经过不断地改进,就成为了本地著名的美食之一。 第二种说法: 这是最有代表性的「苦力」论,这可说是流传最广也影响 [肉骨茶] 肉骨茶 许多人将肉骨茶定位成庶民饮食的脚本。 在一般人的观念里,多把南洋与卖猪仔划上等号;惯性思考的结果,这些被卖来南洋当苦力的先辈们,很自然便成了肉骨茶的创始者,或是参与其中以突显早期华人艰辛岁月的时代角色。有说发生在马来西亚的巴生,有说在狮城新加坡,反正场景不外是港口就是码头,据说在清末时期,那时的华人为了离开动荡不安的国家,到来南洋谋生计。 那个时候,马来西亚为英国殖民地,英国人在马来西亚搜刮了许许多多的资源,需要运送回英国,于是便在巴生(距离首都吉隆坡30公里的城市)建立了深水码头。当时,不少华人因为知识水平不高,来到马来亚也只能以劳力换取薪酬,如当三轮车夫、在码头做苦力或采挖钖米,因此需要有很好的体力。 为了长时间维持体力和适应热带地区的气候而需要进补。但是,他们并不舍得购买昂贵的中药食材。当时的中医师便把闽南及潮汕一带的饮茶加以改良,并且使用当地出产的胡椒,加上当归、川芎、肉桂、甘草等材料配置成肉骨茶包,让他们在早上出门工作前,炖煮排骨及配上白米饭或油饭,来增加体力,应付工作,在那个时候,肉骨茶属于穷人家的食物。 由于用药材和猪肉煲煮的汤底除了非常美味可口之外,且营养丰富和抗风湿,并且提供了苦力们所需的能量,所以从此广传开来,后来经过不断发展和改良,便成了现在新马华人社会的特色佳肴。而另一个名称由来就是,据老巴生回忆,战前在巴生南区一带已经有好几位永春老乡在街头巷尾摆卖家乡小食,如蚝干咸饭,肉羹汤以及后来演变成肉骨茶的炖肉骨,只是当时没肉骨茶一词,都说是「吃肉骨」吧了。 战后有个名叫李文地的人,曾经在这些食摊当过伙计,后来在后街经营起自己的生意,他只卖家乡炖肉骨,并以猪油炒饭取代蚝干咸饭,由于他在肉骨中加进中药配方,大受食客欢迎。当时,由于其药材成分能强身健体,肉骨茶因而大受劳动工人的欢迎,渐渐地肉骨茶获得各阶层人士的喜爱,成为家喻户晓的美食。 后来,人们更以李文地烹制材料(肉、骨)和他的名字(地)福建音译命名, 「肉骨地」,就有如卖猪肉的阿荣被称为「猪肉荣」一样,再加上吃肉配茶原是永春的食俗,李文地就干脆挂起招牌写上宝号「德地肉骨茶」!于是「肉骨茶」一名正式诞生;同时,坊间也称李文 [肉骨茶] 肉骨茶 地为「肉骨茶之父」。据李文地后代说,当初包括李文地在内,就只有区区七人售卖这道美食;目前,李氏肉骨茶已传到第四代,烹煮肉骨茶的秘方不外传。还有一种说法就是当地人在品尝这汤底时,都喜欢喝上一、两杯功夫茶来去油腻,所以自此就名为「肉骨茶」了。 无论「 肉骨茶」名称从何来,肉骨茶从食材到服务皆不停获得改进,已从最初属于「穷人食物」,发展成为今日贫富及男女老幼都喜爱的著名美食之一,是巴生华人最具特色的早餐,更是招待客人的最佳选择。由于巴生肉骨茶的名气响当当,因此,许多外地业者都以「巴生肉骨茶」为名,在外坡做起肉骨茶生意;甚至远至邻国新加坡,都不难找到「巴生肉骨茶」。有人说没去过茨厂街,便不算到过吉隆坡;来到巴生未吃过道地美食肉骨茶,岂能算来过肉骨茶之乡─巴生呢! 编辑本段做法 做法一: 制作方法十分简单,“肉骨”是采用猪的肋排,将之斩成单骨约一指长的段状,飞水之后再过冷后,去除表面的杂质。然后,取一些去了“衣”的蒜肉,先用油炸至金黄色,再飞水去掉油分,加入一些淮山药、杞子、桂圆等药材,再加入陈皮、白胡椒、甘草、八角等香料,然后将所有材料放入煲内,加水用文火熬约3-4小时,调入盐等味料,即可成为一道极具异国风味的“肉骨茶”了。通常会配搭一碟“指天椒酱油”,供以蘸排骨或佐汤调味之用,不喜食辣者亦可配以普通酱油。 做法二: 材料: 香料 (用纱布袋包好),桂皮棒1根,丁香4-5粒,白胡椒粒1茶匙,枸杞子1大匙,八角2粒 猪排骨 500克 (1 磅),蒜头(无须去皮) 2 大粒,黑酱油 1大匙, [肉骨茶] 肉骨茶 水6-7杯,盐1大匙,生菜 1-2片(洗净, 分开)做法: 将肉骨,香料包和蒜头放入一个大锅内。把水倒入锅内后将它煮开。撇去汤表面的渣滓,加入酱油和盐后改用小火煮至肉软。 先把生菜放进碗内垫底,再把肉骨和汤兜入碗里。配上白饭和沾有酱油的切片红辣椒一起吃。 香料包不只可用于调味这道美味可口的福建式汤头,它同时也可充当其它道菜菜肴的调味料, 配与香料如: 八角、桂皮棒、丁香、芫荽 (香菜)、小茴香和大茴香。肉骨茶也有潮州式的煮法,其汤头清淡、材料简单,只须蒜头、胡椒和酱青(生抽). 做法三: 材料(5人份):少脂肪的排骨2公斤,蒜头半公斤,胡椒粒200克,肉骨茶调料2包 做法: 用大锅盛水10碗,排骨烫水去臊后置入,同时也把剥皮后的蒜头、调料包置入。胡椒略为捣碎置入,开大火煮沸后,改用中火。当嗅到香味渐浓,再把火稍为收一些,但保持在微沸状态,这时才以盐、糖调味。 喜欢“吉隆坡式肉骨茶”的,可以加蘑菇或一点冬菇,这其实也可以使肉骨茶更香。吃的时候别忘记辣椒和晒油,那才精彩。 编辑本段评价 感受奇绝美味 恰巧去新加坡的前几天,在马来西亚稍作停留,也在蔡澜力荐的吉隆坡美食街--阿罗街上吃过肉骨茶。两下比较起来,觉得新加坡的肉骨茶味道更是奇绝,想来可能是因为朋友带我们去的那家肉骨茶餐厅,是新加坡名气最大的一家--“发起人肉骨茶餐厅”。走进这家餐厅,但见陈设极其平常,甚至到了破旧的程度,然而桌桌爆满、座座有人。再看两边的墙壁,贴满了店主(一位老者,名叫蔡水发,我们吃饭时他一直在厨房里佝偻着脊背闷头忙活)和光顾这里的明星们的合影;“莅临指导”的明星人数之多,令人无法细数,其中既有已经故去的演艺圈昔日“大佬”,又有如S.H.E.、潘玮柏等新锐偶像。据新加坡的朋友介绍,曾有一位初到新加坡的游客,不知道大名鼎鼎的肉骨茶,由朋友带领到这家毫不起眼的餐厅时,看到店名居然吓了一跳,因为她把店名念成了“发起人肉骨茶”。 在饭桌前听完这个小小的插曲之后,热腾腾的肉骨茶就上桌了。只见一个普通的瓷碗,内置三根白嫩的肋排,啤酒般颜色的汤水冒着蒸腾的热气---没有鲜艳的色泽,只有扑鼻的清香。先尝了一口汤,鲜美之中又带着药材的提神劲道,还有一股胡椒的味道,据说这是“发起人”的特色,顿时觉得一股暖流穿过脾胃,说不出的舒服。而且这鲜美的汤料是免费无限量续的。朋友说他曾经带一个重庆来的游客尝试这里的肉骨茶,结果那位重庆游客一下子爱上了这肉骨茶的汤料,结果连喝六七碗,直喝得浑身大汗。其实喝汤的时候,我已经对肉骨审视了好几次,以我这样一个奇爱吃肉的人的经验来看,这粉嫩粉嫩的颜色,一定蕴涵着超级鲜嫩鲜嫩的口感。一试之下,果然验证了事先的想象;再 [肉骨茶] 肉骨茶 配上稍微有那么一点辣蓬蓬的酱油,这味道真是世间少有。肉骨茶的铁杆配菜,居然是一盘冷掉的油条,蘸着滚烫的肉骨茶汤来吃,也是别有一番风味。 衍生肴同样出色 为了让初访新加坡的我更全面地了解肉骨茶这一美馔,当地的朋友还专门多点了两样肉骨茶的衍生产品---用同样的汤料烹制的猪肝和猪腰。由于是用滚烫的热水氽熟,这猪肝的鲜嫩自是不必说了,但我想重点推荐的是猪腰。在国内吃过不少饭店的不同风味的猪腰,要么是为了避免腥臊把猪腰处理得跟人工合成似的,要么就是既保留了原有风味又保留了那股怪味。但是这里的猪腰不一样,一口咬下去,齿缝立即便被鲜美的肉汁填满了,而且一点都没有怪味道,真不知道店主老蔡是怎么料理的。薄薄几片猪腰,瞬间就被我们全部消灭,只能再点一份。 吃肉骨茶是一件热力十足的事情,因此一杯冰镇的饮料必不可少。在此强烈推荐薏米汁,清淡凉爽,香甜宜人,准保你喝了还想喝。 开车送我们到餐馆的司机大哥,深谙当地的美食。他说,新加坡的海南鸡饭可以天天吃、顿顿吃,但是肉骨茶只能一个礼拜吃一次。他也没有具体解释这是为什么,不过到了晚上我就体会到了。因为中午吃了一顿那么好吃的肉骨茶,而且还添了好几次菜,晚饭根本就吃不下。 听朋友说,“发起人”还不能算是新加坡最好吃的肉骨茶,只是名气 [肉骨茶] 肉骨茶 特别响一点。在同一条街上,相隔大概有个几百米的样子,有一家“早市肉骨茶”,据说味道还要精妙。但是朋友又介绍说,“早市”的店主是个很有性格的人,心情好的时候,肉骨茶的味道没得说,心情差的时候,肉骨茶的味道令人觉得恐怖。摸着饱饱的肚子,我想,还是下次有机会再去品尝吧,但愿店主到时有个好心情。 编辑本段潮州肉骨茶 肉骨茶其实是道道地地的本地潮州小吃,它源自亚陵姆拉街巴刹 --俗称新巴刹,也是潮州人的巴刹。(亚陵姆拉街是ellenborough street的旧称,今称爱伦波街。) 早期的肉骨茶档也全都集中在新巴刹内,最少也有四五档之多。 新巴刹被拆之后,这些摊位才转移到同济医院前的哇燕街,还有皇家 山脚,以及奥云路等地方。 补充体力的早餐 那时候会到亚陵姆拉街巴刹吃肉骨茶的都是普罗大众,小贩、人 力车夫、苦力、工人为主。因为劳动阶层每日的工作量,体力消耗非 常大,早上就必须依靠这肉骨汤和白米饭来为一天的体力耗损作准备 。 那时代,吃肉骨茶哪有现今悠哉闲悠地坐着,慢慢品茶,或者自 己带来名茶这般的享受,大家都是蹲在档前的长条凳上,匆匆扒完一 两碗米饭,加上一小碗肉骨汤。至于“肉骨茶”的“茶”,只有在吃 完肉骨米饭之后,档主才送上几小杯潮州工夫茶解腻。喝了茶快快还 钱就赶着干活去。 到了后来,应该是从“皇家山脚”和“水廊头”(里峇峇利路靠 近摩哈默苏丹路一带)那时候起,才有路边或咖啡店内的肉骨茶摊档 出现,这些就设有座位,还有水壶给客人自己泡茶,自品茗茶。 自此,肉骨茶才慢慢传到福建人聚居的厦门街等处,才有浓郁的 福建肉骨茶的出现。 至于新加坡的肉骨茶,是由马来西亚传到新加坡, 然后才有巴生肉骨茶的推陈出新,多了很多不同的材料,以及砂煲肉 骨茶。现在更有鲍鱼肉骨茶! 小时候卖肉骨茶 小时候我在奉教街(纽马吉路)同济医院后门帮忙父亲卖肉骨茶 时,经常到下午三点钟左右,邻居就拿了锅子来讨剩余的肉骨茶汤, 拿回家加些苦瓜去煮,就是一家大小晚餐的精美汤料。 打从六七岁起,我因为家住纽马吉路,靠近亚陵姆拉街巴刹,父 亲常一大清早就上巴刹买菜,顺便带我到巴刹内的肉骨茶档吃肉骨茶 ,那是60年前的事情了。在那之前,那些肉骨茶档到底已经营多长时 间,大概不容易考究了,看来少说也有七八十年历史吧。 我12岁时,曾经和乡亲到他在巴生的杂货店,顺便探访在吉隆坡 开杂货店的姑妈。那时候好像没听说有什么肉骨茶,倒是在秋杰路吃 了不少福建炒黑色大条面。 十六七岁时,因为到吉隆坡姑妈的杂货店半工半读,才开始接触 到吉隆坡两种不同口味的肉骨茶。福建人所经营的肉骨茶比较接近新 加坡的潮州肉骨茶,多数集中在中南区和秋杰路福建人聚居的地方。 另一种是广东人经营的肉骨茶,汤有很浓的当归味,色泽比较接近新 加坡福建肉骨茶的浓黑。 潮州肉骨茶汤色金黄 新加坡的潮州肉骨茶,原原本本汤色并不浓黑,也不是现今的越 煮越“美白”的。潮州人最讲究汤色要金黄,汤面还要浮着油珠,端 出来时要有肉骨香味。这种香味是出自龙骨与排骨二者熬煮出来的香 味。 煮潮州肉骨茶是很考究的,肉骨要洗净生煮,煮滚时要边煮边捞 去浮上汤面的血水泡沫。汤不加酱油,只用鱼露提鲜。黑酱更加讲究 ,当年只选用淘大同的金标酱油吊色,求其色泽金黄。下调料的时间 也很讲究,时间掌握不好,汤味就全然不同。 早期的潮州肉骨茶档,除了肉骨汤之外,还有猪内脏和猪尾,猪 尾汤就是真正的“白美”见人。除此之外,还有香滑的卤猪脚和咸菜 尾(咸菜切细用卤猪所捞出之油汤熬煮而成)。这就是潮州肉骨茶的 特色。 更值一提的是,光顾潮州肉骨茶档,肉骨茶汤第一碗是原汤,如 果你要求加汤时,档主只给你二汤(龙骨汤)。肉骨茶汤就如上所说 ,是龙骨与排骨熬成,非常讲究,多少龙骨加多少排骨配多少水作汤 ,所以根本没有多余的汤供应。 煮肉骨茶的锅其实也很讲究,只选生锅--双耳的白生铁锅加木 盖。一锅的肉骨有多少斤是一定的,因此以小锅式一锅锅煮,保证品 质。 每一锅热腾腾的肉骨汤上来,要马上端给顾客享用,所以有时顾 客得等下一锅的肉骨汤,这时,就是客人品茶的时刻。待你茶过三巡 ,一碗碗肉骨汤端上来时,你先尝一口冒烟滚烫的热汤,刚刚的茶甘 还在口中,加上香浓的肉骨汤混于口中,才算是真正享受到正宗潮州 肉骨茶的香醇美味。
马来西亚除了有名的沙爹饭、牛尾汤、椰浆饭和爪哇面外,小吃也挺丰富的,建议你去宜保玩,我跟众信旅游的团去宜保可算是领略了那的小吃,酿豆腐、虾面、清汤粉、肉骨茶还有很多没记住名字的,非常的好吃,绝对能让你大饱口福。
槟城辣沙海南鸡饭和瓦煲鸡饭都不错,可以尝尝。
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